Pão meio integral com sementes- MFP

Ora mais um pãozinho...é um vicío eu sei...mas adoro aquela maquineta :)
Esta receita veio do mesmo sítio da anterior receita de pão, um fórum sobre os segredos de fazer pão.
Para este pão usei um resto de farinha do Lidl, a do pacote verde, que andava esquecida na depensa desde muito antes de ter máquina do pão, até achei que já estivesse estragada mas não.

Ingredientes:
- 250 g de farinha do Lidl;
- 270 g de farinha de trigo T65;
- 350 g de água;
A estes ingredientes ainda acrescentei da minha autoria cerca de 5g de fermento de padeiro fresco, 1 colher de chá de sal fino e tive de acrescentar mais farinha, por isso podem reduzir um pouco a quantidade de água. Ah e mais umas quantas sementes a gosto...
O programa é o Normal em tamanho II.
Acham que posso por no meu blog um selo a dizer que tenho receitas de pão?

Lombo de Perú com Castanhas e um Mimo =)

Desde o S.Martinho que eu prometi que ia trazer mais umas receitas com castanhas e esta estava à espera desde essa altura. Tenho pena de não ter tirado fotografia a nenhum prato porque esta ficou um bocadinho escura...

Eu faço este lombo de perú algumas vezes, é uma receita da minha amiga Becas que resulta sempre muito bem e é fácil de preparar. Desta vez juntei-lhe castanhas das congeladas e ficou muito bom...nem teve tempo de chegar a uma caixinha de plástico para servir de almoço :)

Ingredientes:

- Um lombo de perú (peito de perú);

- massa de alho e massa de pimentão q.b.;

- sal; azeite; vinagre; vinho branco; oregãos e alecrim q.b.;

- sumo de 1 limão;

- cerca de 500g de castanhas sem pele;

Preparação:

O segredo desta carne está em ser temperada de véspera, para ganhar bastante sabor.

Tempera-se de véspera a carne com massa de alho e de pimentão, um pouco de sal (mas não muito porque a massa de alho já é salgada), alecrim e oregãos e um pouco de azeite, vinagre e o sumo de um limão. Tapa-se e deixa-se no frigorífico. Na altura de assar junta-se mais um pouco de azeite e vinho branco, até chegar a cerca de meia altura do lombo. Põem-se as castanhas e vai ao forno médio cerca de 45m.

Já está :)

Recebi da minha querida "mamãe" Neyma este selinho lindo que representa uma corrente que une todo um universo de pessoas, sem interesse, nem segundas intenções, apenas a mais pura amizade, que flui generosamente neste mundo dos blogs culinários. O meu cantinho é muito recente e fico espantada pela quantidade de pessoas que já o visitam regularmente e pelas pessoas que conheci no plano virtual e mesmo amizades reais.

Eu segundo as regras teria de passar este selo a 15 outros blogs, mas como acho que todos nós que nos cruzamos aqui diariamente o merecemos e porque é Natal e ninguém deve ficar excluído vou mudar um pouco as regras (o que não é costume) e peço a todos os que me visitem que levem o selinho e o coloquem no seu cantinho e o repassem a 15 amigos ou a todos os que acharem que o merecem! Obrigada a todos.

Sinto-me cada vez mais mimada =)

Vinha eu toda contente para mostar mais uma receitinha quando fui ver os meus comentários...apenas após dois dias de afastamento :)

E eis senão quando vejo mais um mimo super especial da Janeca! Fiquei mesmo surpreendida e agradeço este prémio tão tão especial. É um selo da campanha da amizade desta vez do Natal e para nós que nos dedicamos todos os dias a este espaço sabemos como nos faz sentir bem receber estas lembranças.

Ditam as regras que temos de passar este selo a 5 blogs, eu tentei, mesmo a sério, mas o minímo que consigo é passar a 6! :)

No entanto, todos os que passarem por aqui sintam que o Selo de Natal também é vosso...

Passo o selo a:

Risonha; Miss Slim; Belinha Gulosa; Nana; Klaúdinha e Neyma.

Salada de frutas- Desejo de Rita Palita

Desta vez vou fazer uma pequena batota no Rita Palita ;) já explico porquê....

Ora a Ritinha estava com muito calor e queria uma coisa fresquinha e light...ora bem...eu concordo totalmente com ela! Nada melhor que uma salada de frutas.

Mas aqui no nosso pequeno país à beira-mar plantado está um frio que não se aguenta e as frutas que temos à disposição não são assim tão fantásticas para fazer uma salada super original.

Mas eu como participo desde o 1º Rita Palita não queria deixar passar o desafio em branco :)

Resolvi então fazer batota...mas é segredo....shiuuuu

E batota porquê? Porque quem fez esta salada não fui eu! Foi o meu tio que a fez para a mesa de Natal do ano passado e por acaso ainda tinha a fotografia, porque na época não me tinha ainda passado pela ideia ter um blog.

Para esta salada o meu tio usou:

- Abacaxi;

- Laranjas;

- Maçãs;

- Bananas;

Soube mesmo bem para intercalar com os doces!

Quiche de Frango e Cogumelos

Tenho esta quiche fotografada há algum tempo...mas só hoje é que me lembrei que tinha esta receita em atraso :)

Num post anterior mostrei um frango feito no forno com compal de alperce, pois bem, sobrou algum desse frango e eu não o queria deitar fora, então lembrei-me de fazer uma quiche.

Usei a base de quiche integral que mostro aqui e depois o recheio foi feito com o que havia na dispensa :)

Ingredientes para o recheio:

-2 ovos;

-2 queijos frescos;

-1 iogurte natural;

-1 lata pequena de cogumelos laminados e uma de milho;

-pedacinhos de frango (caso não tenham podem susbtituir por fiambre);

Coloquei os queijos, os iogurtes e os ovos no liquidificador para misturar bem, depois acrescentei o frango, o milho e os cogumelos, tempera-se com sal e pimenta a gosto e vai ao fono médio durante cerca de 30 m.

E como prometi há uns posts atrás mostro mais uma caixinha que fiz e que também ofereci :)

Pão de Banana e Muesli- MFP

Já estava com saudades de mostrar um pãozinho...tenho mais alguns à espera para virem à vossa apreciação :)

A história deste pão é muito simples...andava eu a descobrir que receita de pão fazer quando descobri um forúm só de pão! (acho que esta receita é do Renato, mas não tenho a certeza) Onde vi uma receita que me intrigou...Pão de banana com chocolate...e eu que até não sou grande fã de bananas e tinha 3 já demasiado maduras na fruteira...pensei então em fazê-lo para o fim-de-semana, porque tinha ajuda para o comer =)

Mas quando estava a juntar os ingredientes pensei...e se em vez do chocolate juntar aquele resto de muesli? O resultado foi um pão com um sabor fabuloso, semelhante às pequenas broas de mel e frutos secos...só consegui resgatar 2 fatias para fotografar tal foi a velocidade a que desapareceu!

Faz-se assim:

-200ml de leite morno (no qual de dissolve o fermento) e 20 g de fermento fresco ou 1 saqueta de fermento seco;

100g de açucar (como o Muesli é doce pode ser um pouco menos);

- 1 colher de chá de canela;

- 3 bananas maduras esmagadas;

- 2 colheres de sopa de azeite;

- 600g de farinha de trigo;

- 1 colher de chá de sal fino;

- 100g de pedaços de chocolate ou de Muesli após o 1º bip;

Coloca-se tudo na cuba da máquina por esta ordem, selecciona-se o programa sandes e a cor clara. Já está! :)

Um Prémio!!! Yupiiiiiiii

Adoro receber prendinhas destas...sabe tão bem ver que se lembram de nós...faz-me sentir bem.

Gosto de dar e receber e por isso fico contente com estes prémios porque sei que a seguir os vou redistribuir :D

Este eu recebi da minha amiga Klaúdinha...Obrigada...

O prémio Dardo é o reconhecimento dos valores que cada pessoa reflecte através do seu blog, e eu admiro a dedicação de todos aos seus cantinhos e as amizades que se vão desenvolvendo, havendo mesmo algumas que passam a existir a nível real e isso é impagável e muito recompensador.

Assim, e repetindo o que tem vindo a ser transmitido vou descrever as regras deste prémio. Algumas das meninas a quem vou enviar o prémio já o têm, mas eu explico a cada uma delas o porquê da minha atribuição :)

Regras:
1- Aceitar e exibir a distinta imagem e cumprir as regras.

2- Linkar o blog do qual recebeu o prêmio.

3 -Escolher 15 blogs para entregar o prêmio Dardos.

Foi difícil escolher e ficam a faltar muitos cantinhos aqui, mas cá vai, passo o prémio a:

Edinha; Donna Dani; Miss Slim; Risonha; Suzana; Sarita; Elvira; Nana; Vivian; Manuela; Carpe Diem; Canela; Janeca; Filipa e Neyma.

Beijinhos a todas :)