Folares de Páscoa e cenouras?!?!?!

Continuando na onda da Páscoa cá vai mais um folar....nunca ligo muito a esta altura do ano, mas inspirada pelas fotos que tenho visto por aqui não tenho resistido e tenho feito uns quantos :)

Este folar é verdadeiramente delicioso....vi a receita em vários cantinhos: no da Ameixinha, no da Belinha Gulosa, no da Manuela e no da Anette... Ora bem...se está em tantos lados só pode ser bom! E realmente é, o sabor da canela com a erva-doce fica muito bem e como pode ser adaptado à MFP ou decorado com ovos e feito no forno normal é uma receita cheia de possibilidades....

Como continuo em guerra com o meu forno fiz tudo na MFP:

1dl de leite morno; 100g de margarina (usei azeite); 3 ovos batidos; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de erva doce; 100g de açúcar; 600g de farinha; 20g de fermento fresco ou 2 colheres de chá do seco; 1 colher de sopa de aguardente (usei cachaça que era o que havia);

Colocar tudo por esta ordem na cuba da máquina e escolher o programa sandes, tamanho II.

Mas lembram-se de eu dizer que para mim o folar é salgado????

Olhem o que a minha avó nos deu ontem :) Um folar a sério, daqueles do Norte, enorme e cheinho de carnes gordas...o toucinho, o bacon, o chouriço, a entremeada, etc etc etc...

Não vos consigo descrever o cheiro e o sabor deste folar....

Ah e outra coisa....é enorme como podem ver :)

E este post hoje é a metro hehehehe

Mas...Páscoa e cenouras???? Ora faz sentido! Não há o coelhinho da Páscoa? E o que é que os coelhos comem??? Cenouras......pois aí está ;)

Estava eu sossegadinha em casa quando oiço a campainha e vejo a carrinha dos correios a uma hora que não é costume....É uma encomenda gritou o senhor...

Encomenda???? Estranho não estou à espera de nada...

Entregou-me uma caixa e ouvi de imediato um chocalhar de líquido e vi uma etiqueta com uma cenoura!

Não pode ser....ela não fazia isso...

Mas fez ;)

Lembram-se dos famosos licores caseiros da Tasca da Cenourita????

Eu tenho um...delicioso de Framboesa que vai que nem ginjas com estes folares todos!

E reparem no pormenor do embrulho da garrafa!!!!

Adorei Cenourinha....muito muito muito obrigada...

E que tenham todos boas surpresas como eu tive nesta Páscoa :)

Folar de Carne- MFP

Temos visto aqui pelos blogs diversas receitas de folares doces, eu própria já mostrei um e tenho outro a fazer agora mesmo :)

Mas para mim os folares não são doces, desde que me lembro que para mim o folar é salgado e feito com carnes gordas. A minha avó sempre fez um folar delicioso que comido com uma chávena de café de cafeiteira não há melhor....
É esta a tradição, pelo menos na minha família.

Mas como eu não tinha cá as carnes gordas, nem um forno a lenha, resolvi adaptar e fazer um folar salgado com linguiça e chouriço e uns bocadinhos de fiambre....não é igual...mas pelo menos é salgado, como deve ser para a minha Páscoa :)

Ingredientes:

350ml de água, 600g farinha trigo sem fermento, 100g farinha integral, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de fermento seco, 1,5 colher de chá de sal fino, carnes ou enchidos a gosto.

Por tudo na cuba da máquina, primeiros os líquidos, depois os restantes e por fim o fermento. Juntar a carne só depois do bip.

Programa normal.

Boa Páscoa...doce ou salgada :)