Vi esta receita há algum tempo no blog da Vina e achei que tinha tudo para dar certo....e não me enganei! Dei-lhe o habitual jeitinho pessoal e tcham!É muito simples de fazer e como tinha uma embalagem de mistura chinesa de vegetais ao tempo no congelador resolvi exprimentar :)
Ingredientes:
bifes ou peitos de perú em pedaços;
1 cebola e 2 dentes de alho;
1 lata de cogumelos laminados;
1 saco de mistura chinesa de vegetais;
bróculos q.b.;
1 lata de leite de côco (pus um pouco menos);
2 dl de leite normal;
sal e azeite q.b.;
Preparação:
Refoga-se a cebola e os alhos picadinhos. Depois cozinham-se aí os bifes já temperados com antecedência. Quando estão mais ou menos prontos juntam-se os vegetais, os cogumelos e os bróculos, tempera-se e deixa-se cozinhar. Depois juntam-se os dois leites e fica a apurar um bocadinho.
Acompanhar com massa ou arroz.
