assim trabalha-se melhor...

Assim trabalha-se melhor :)
A retomar a tarde de trabalho um bolinho de canela dos Ouriços da Ericeira e um lungo da Nespresso nhammmm

Será que querem pagar em géneros a minha publicidade ;)
Dava mesmo jeito hehehehe

Apetecia-me...

Pastéis de nata, mas não de compra, daqueles feitos em casa, pela minha avó.

Geralmente nos nossos aniversários é um dos presentes. Mas para tal é preciso margarina própria para a massa folhada e é muito raro encontrar.

Não tenho a receita mas posso pedir :)

Novo membro da casa =)

Há cerca de um ano entrou cá em casa uma coisa pequena e peluda de quatro patas: o meu cão!

Tinha na altura 3 meses, hoje tem um ano e três meses e é um mimado!

Não é só o meu cão, mas sim de toda a família e geralmente vai sempre connosco...excepto aqueles sítios que proibem a entrada dos nossos animais.

De volta!!!!!

Ah pois é! Dois anos depois o Almoço está de volta!
Mas irão ver, num padrão diferente, mais abrangente, mais leve, mais generalista, resumindo:
vou postar um bocadinho de tudo que desperte o meu interesse e quando quiser :)
Muitos dos meus antigos seguidores já sairam da blogoesfera mas espero reencontrar alguns!

Até breve

Cozido à Portuguesa

Pois é...ainda não é Inverno...mas o dia de ontem trouxe algumas lembranças e o de hoje ainda mais...

E apesar de ser um prato um bocadinho forte para esta altura do ano, resolvemos matar algumas saudades e fizemos um cozido. Para mim o cozido é mais o lombardo e o arroz (que não faz parte mas que eu adoro), as carnes eu deixo para os outros :)

Não deixo a receita porque como todas sabem as carnes a incluir são sempre ao gosto de cada um.

Nós como não gostamos muito das orelhinhas e patinhas do porco ficamos pelo bacon, carne porco, vaca, frango, chouriços vários etc...

A carne é cozida na panela de pressão e os enchidos à parte. Depois na água da carne cozemos os legumes e o arroz :) nham nham adooooooro...

Vamos repetir certamente muitas vezes durante o Inverno.

Pescada com molho de cogumelos

Desta vez uma receita de peixe que já não publicava há muito tempo...

Já fiz este peixe há muito e não me lembro exactamente das quantidades, sei que foi feito para um almoço e por isso as quantidades não são muitas.

Num momento de inspiração lembrei-me de fazer uns medalhões de pescada que andavam há algum tempo pelo congelador e fiz assim:

Pus os medalhões num pirex e temperei com sal, pimenta, oregãos e muito provávelmente mais umas ervinhas que não me lembro :)

De seguida reguei com bastante sumo de limão e um fio de azeite.

Numa tigela misturei cerca de metade de um pacote de sopa de cogumelos (daquelas em pó) com meio pacote de natas de soja e cobri o peixe.

Depois foi só levar a gratinar.

Foi acompanhado com um arroz basmati.

Sobremesa Vapt Vupt

Sei que prometi uma quiche...mas hoje estou numa de doces :)
Esta sobremesa serviu para acompanhar um dos muitos jantares que por aqui têm passado...depois de fazer o prato principal lembrei-me que não tinha nada para a sobremesa...
Vá de abrir o frigorífico e espreitar...a sobremesa foi feita enquanto uma das convidadas subia pelo elevador!

Faz-se super hiper mega rápido, é fácil, saudável e deliciosa.

Ingredientes:
2 iogurtes naturais (usei iogurtes naturais de soja que fiz na iogurteira);
Ameixas secas aos pedacinhos;
Creme de maçã (ou compota, uso uns frascos grandes do Lidl)
e canela q.b.

Depois como imaginam é muito fácil. Põe-se o iogurte no fundo, os padacinhos de ameixa, a maçã e cobre-se com canela...quem tiver tempo pode por bolacha migada ;)

Tacinhas e vai ao frio enquanto jantamos...nada mais rápido!