terça-feira, 7 de outubro de 2008

Creme de Coentros com Feijão Branco


Finalmente vou por o post deste creme que há tanto tempo estava prometido =)
As fotografias do final podem parecer um pouco estranhas, mas tinha de aproveitar para vos mostrar uma prenda da Becas que eu adorei...chamo-lhe as Orelhas, mas são as minhas pegas...não são giras? São super prácticas, em especial, para levar a panela para a mesa ou para escorrer a água da panela por exemplo e segundo ela havia em imensas cores.

Agora que vos falei das minhas Orelhas vou dar a receita deste delicioso creme. Eu adoro coentros, por isso adoro este creme. E faz-se como uma sopa normal de agrião por exemplo.

Ingredientes para uma panela grande:
- 3 a 4 molhinhos generosos de coentros, lavados e grosseiramente cortados;
- 1 nabo; 2 corgetes; 4 cenouras; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 1 alho francês; uns pedacinhos de abóbora; meia beringela;
- 1 lata de feijão branco, lavado e escorrido;
- Água, sal e azeite q.b.;

Corto tudo pequenino para demorar menos tempo a cozinhar, desta vez juntei desde o início os coentros, porque também os ía passar. Depois de tudo cozido e passado, juntei o azeite e o feijão, quem gostar quando servir a sopa pode juntar um fio de leite ou natas =)

8 comentários:

Mari Azevedo disse...

Oi Karla!
Parece delicioso teu creme... coentro é muito saboroso!
Beijos!

mesa para 4 disse...

Desculpa era neste post que eu queria dizer que belo jantar e não no outro hehe...mas tb fica bem hehe...beijinho

Miss Slim disse...

Oi Karla, ehhhhh ...

Se calhar até sou a tua vizinha do lado e tu é que não sabes, ehhhh ...

Adorei o teu creme, coentro adoro:)

Bjocas

ameixa seca disse...

Adoro cremes aveludados mas tenho que dizer que essas orelhitas são o máximo. Nem sabia que existia eh eh

Martuxa disse...

Adorei as orelhas :D
Esse creme devia estar uma delícia, adoro tudo que leve coentros. Acho que vou "copiar" um dia destes.

Bjs

Nela disse...

Karla que bela sopinha querida, já se sente o frio, e eu adoro sopa.E sabe tenho um marido que tenho "aquase" sempre de ter sopa feita porque adora.As pegas säo giras desse formato, faz lembrar orelha mesmo.E sabe sopa de feijäo seja qual fôr a côr, é adorada cá em casa.

Cristina Momentos Preciosos disse...

Olá Carla,vejo que tem "um almoço" muito especial.Obrigada por me adicionar à sua lista,o seu tb já está.
Beijinhos
Cristina

Canela disse...

Adoro coentros,tenho que me controlar para não os colocar em tudo!
As orelhas sao giras.
Bj