Desta vez uma receita de peixe que já não publicava há muito tempo...
Já fiz este peixe há muito e não me lembro exactamente das quantidades, sei que foi feito para um almoço e por isso as quantidades não são muitas.
Num momento de inspiração lembrei-me de fazer uns medalhões de pescada que andavam há algum tempo pelo congelador e fiz assim:
Pus os medalhões num pirex e temperei com sal, pimenta, oregãos e muito provávelmente mais umas ervinhas que não me lembro :)
De seguida reguei com bastante sumo de limão e um fio de azeite.
Numa tigela misturei cerca de metade de um pacote de sopa de cogumelos (daquelas em pó) com meio pacote de natas de soja e cobri o peixe.
Depois foi só levar a gratinar.
Foi acompanhado com um arroz basmati.