Bolinhos de Arroz

Estes bolinhos são o resultado de mais uma batalha feroz com o meu forno...mais uma vez ganhou o forno....já não sei o que fazer mas ainda vou tentar mais umas vezes.

Mas enfim...a receita destes bolinhos foi tirada de um blog, mas não sei de qual....se a autora reconhecer diga-me para eu dar os créditos =)

Estes bolinhos foram feitos para testar a receita para uma pessoa que é intolerante ao glúten, então não pode comer farinhas normais, só farinha de arroz. Ficaram bons mas não cresceram muito (culpa do forno malvado) hei-de tentar fazê-los de novo mas noutro forno.

Ah é verdade, esta foi também a minha estreia com as formas de silicone, mas como estava com algum receio fiz os bolinhos directamente nas formas de papel =)

Ingredientes:

-1 ovo;

- 1/2 chávena de um sumo à escolha (aqui usei de manga-laranja);

- 2 colheres de sopa de açucar, de preferência do amarelo;

- 1 chávena de farinha de arroz;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;

- 1/2 colher de chá de sal;

- nozes em pedacinhos (na receita original levava amêndoa moída...mas não tinha em casa...);

Misturam-se todos os ingredientes e vai a forno médio cerca de 20 minutos.

Quem tiver fornos cooperantes pode tentar e mostrar o resultado =)