Frango com caril à Papi

Eu prometi quando mostrei a tarte de maça que ia mostrar o jantar que ela acompanhou...
Este foi o nosso jantar, frango com caril e leite de coco, como não fui eu que fiz o jantar não sei bem as quantidades, por isso em vez de por on ingredientes vou escrever aquilo que me lembro de ver o Papi fazer...se algum cozinheiro achar que alguma coisa não bate certo avise :P

Preparação:
Fazer um refogado com cebola e alho e um bocadinho de azeite, depois junta-se o frango já arranjado e limpo, cortado em pedaços. Tempera-se então com sal e pimenta e o caril (cerca de duas colheres de sopa), de uma marca especial...que segundo o Papi é o melhor de todos e há a versão picante e a versão normal.
Junta-se então um pouco mais de meio frasco de leite de coco e deixa-se tudo cozinhar lentamente, se estiver com pouco líquido junta-se um bocadinho de natas, que vão ajudar a que o molho fique mais cremoso :)
Acho que não me esqueci de nada.... servimos com um arroz branco. É delicioso...