segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009

Frango com caril à Papi

Eu prometi quando mostrei a tarte de maça que ia mostrar o jantar que ela acompanhou...
Este foi o nosso jantar, frango com caril e leite de coco, como não fui eu que fiz o jantar não sei bem as quantidades, por isso em vez de por on ingredientes vou escrever aquilo que me lembro de ver o Papi fazer...se algum cozinheiro achar que alguma coisa não bate certo avise :P

Preparação:
Fazer um refogado com cebola e alho e um bocadinho de azeite, depois junta-se o frango já arranjado e limpo, cortado em pedaços. Tempera-se então com sal e pimenta e o caril (cerca de duas colheres de sopa), de uma marca especial...que segundo o Papi é o melhor de todos e há a versão picante e a versão normal.
Junta-se então um pouco mais de meio frasco de leite de coco e deixa-se tudo cozinhar lentamente, se estiver com pouco líquido junta-se um bocadinho de natas, que vão ajudar a que o molho fique mais cremoso :)
Acho que não me esqueci de nada.... servimos com um arroz branco. É delicioso...

15 comentários:

Mary disse...

Bem, eu aumentei a tua foto e quase caí para o lado...ficou mesmo apelativo!
E com o meu amigo arrozinho! Yami!:)

Nani disse...

Excelente almoço, adorei, bjs.

Nela disse...

Olá queridinha, obrigada pelos comentários Karlinha, olha sabes que faço um frango parecido com esse? é verdade tenho uma receita parecida, embora não igual, qualquer dia posto, o teu frango tem um ar excelente, beijinho boa semana.

ameixa seca disse...

Também se pode juntar leite em vez das natas. Sempre fica mais light he he É muito bom :)

Rivera disse...

Eu também costumo fazer frango assim e é muito bom! Nunca pus foi natas. Que rico jantar! :)

Eliana Scaramal disse...

Que perfumado com curry e leite de coco deve ter ficado dos deuses!


www.saboresdalica.blogspot.com

Abóbora Amarelinha disse...

Ai! eu gosto tanto de caril, e pratos com leite de coco, mas a minha malta cá em casa, faz cara feia, adoro muquecas e muambas, e essa coisas assim, só como nos restaurantes.
E esse frango devia estar mesmo bom.
beijinhos

SusanaG disse...

Gosto muito de caril e este pratinho está divinal! Tens um desafio giro no meu blog, vai espreitar!

Canela disse...

Sem duvida que é!Adooooro caril e esse tem mesmo bom ar!
Bj

edinha disse...

Gosto muito de frango de caril e esta receita é parecida com a minha,só não costumo pôr natas :)
Beijinho

Martuxa disse...

Adoro e costumo fazer muitas vezes, mas nunca coloquei natas. Tenho de experimentar, pois realmente o molho deve ficar mais cremoso. :)

Beijinhos

Cláudia M. disse...

Adoro esse frango com caril e leite de coco. Delícia.
Bjs

Tânia Saj disse...

Concordo com a Lica...curry e leite de coco deve ter ficado maravilhoso!!
Karla, obrigada pela visita!
Amei seu blog também....vou voltar nesta cozinha deliciosa, posso??
Beijinhos

Nana disse...

Ka, amore, estou aqui só para te dar um beijo, estou podreca hoje.
Esse papa eu amei viu.
bjs

Xana disse...

Tá com óptimo aspecto esse frango querida :)
Manda lá 1 pratinho manda...
bjinhus