Bolachinhas de Manteiga e Canela para oferecer no Natal =)

O Natal aproxima-se e o tempo está cada vez mais escasso, no entanto, ainda há tempo para mostrar umas coisinhas :)

Desta feita foram as bolachas que fiz para oferecer entre familiares e alguns amigos, só espero que não amoleçam até ao dia de Natal!

Fiz duas fornadas diferentes, umas são bolachinhas de manteiga do livro de Bolinhos e Biscoitos da Vaqueiro e outras são de canela, que vi no blog do Renato e depois também no blog da Risonha e ficaram muito boas (tive de provar claro hehehe).

Em algumas das bolachas exprimentei pela 1ª vez a pasta de açúcar que é muito engraçada de trabalhar, parece plasticina. Recortei a pasta (que já comprei feita) com os mesmos cortadores das bolachas e colei-as às bolachas depois de prontas com uma camada muito fininha de mel.

Depois fiz os saquinhos com algumas coisas que tinha já comprado a pensar nas bolachinhas.

Foi uma tarde pré-natalícia a antever as tardes de culinária e doçaria que se aproximam :)

Bolachas de Manteiga:

250g de margarina amolecida, 150g de açúcar, 1 pitada de sal, 1 clara de ovo e 350g de farinha (tive de por mais um bocadinho).

Mistura-se tudo pela ordem acima descrita e trabalha-se com as mãos até obter uma massa que se descole das mãos e da taça.

Depois corta-se ao nosso gosto e vão a forno quente (200º) cerca de 10m cada tabuleiro (untado com manteiga ou em cima de folha vegetal).

Bolachas de Canela:

125g de margarina amolecida, 350g de açúcar, 1 pitada de sal, 1 ou 2 colheres de chá de canela em pó, 2 ovos e 350g de farinha.

A maneira de preparação é semelhante à anterior.

Deliciem-se em casa ou ofereçam a amigos e familiares...

Bom Natal!!!