Quiche de Frango e Cogumelos

Tenho esta quiche fotografada há algum tempo...mas só hoje é que me lembrei que tinha esta receita em atraso :)

Num post anterior mostrei um frango feito no forno com compal de alperce, pois bem, sobrou algum desse frango e eu não o queria deitar fora, então lembrei-me de fazer uma quiche.

Usei a base de quiche integral que mostro aqui e depois o recheio foi feito com o que havia na dispensa :)

Ingredientes para o recheio:

-2 ovos;

-2 queijos frescos;

-1 iogurte natural;

-1 lata pequena de cogumelos laminados e uma de milho;

-pedacinhos de frango (caso não tenham podem susbtituir por fiambre);

Coloquei os queijos, os iogurtes e os ovos no liquidificador para misturar bem, depois acrescentei o frango, o milho e os cogumelos, tempera-se com sal e pimenta a gosto e vai ao fono médio durante cerca de 30 m.

E como prometi há uns posts atrás mostro mais uma caixinha que fiz e que também ofereci :)