Doce de Maçã e Quiwi

Este foi o primeiro doce que fiz, foi uma tentativa para aproveitar umas maçãs e um quiwis que estavam à algum tempo na fruteira. Não sei ao certo as quantidades de cada fruta, mas no total tinha cerca de 300g de fruta (depois de limpa) e utilizei depois cerca de 80g de frutose.
Ficou bom, mas como era pouca a quantidade deu apenas um frasquinho :)
Aqui está ele no meu pequeno-almoço sobre queijo fresco de barrar.

Ingredientes:
-Maçãs e Quiwis
- Frutose (nas compotas a proporção é de cerca de 800g de açucar para cada Kilo de fruta, com a frutose a quantidade é sempre metade do açucar, neste caso em vez de 150g de açucar pus apenas 80g de frutose)

Preparação:
Limpar as frutas de todas as cascas e caroços, por num tacho com a frutose e deixar cozer em lume brando até fazer ponto de estrada. Depois de pronto passar com a varinha-mágica e guadar em frascos esterilizados.
Neste doce não acrescentei àgua porque os quiwis estavam muito maduros e libertam muita água.