Arroz Tailandês

Estava eu no messenger a falar com uma amiga quando vieram à conversa os restaurantes com comida típica de cada país cá em Portugal. Onde é que já tínhamos ido, qual o que gostávamos mais, etc... às tantas ela diz-me: «eu gosto muito de um arroz tailandês que até vem servido no ananás»...

Ora eu quando oiço falar em ananás fico logo curiosa e já que estava na internet fui logo pesquisar a receita de arroz tailandês. Qual não foi o meu espanto quando vi que a primeira receita que surgiu era da Filipa :) e não procurei mais, se era da Filipa era boa com toda a certeza!

Resultou num arroz delicioso, aromático e absolutamente fantástico, até o pessoal cá de casa que não é muito dado a inovações adorou....

Foi a acompanhar um bifes de perú grelhados e umas batatas feitas no forno com azeite e alecrim :)

Ingredientes:

-arroz basmati q.b.;

- 1 cebola pequena picada;

- 1 dente de alho picado;

-1 lata pequena de ananás em pedaços;

- 1 colher de chá de açafrão em pó;

- 1 colher de sopa de ervas picadas (salsa, coentros, hortelã, etc);

- 1dl de azeite;

- água q.b.;

Preparação:

Eu fiz com 1 caneca de arroz para duas de água a ferver.

Coloca-se o azeite na panela e refoga-se nela a cebola e o alho, até alourarem. Depois junta-se o arroz e frita-se, junta-se depois o ananás para fritar um pouco. Coloca-se depois a àgua já a ferver. Assim que tudo estiver a ferver juntam-se as ervas e o açafrão e deixa-se cozinhar :)

Uma delícia acreditem!