terça-feira, 6 de outubro de 2009

Cozido à Portuguesa

Pois é...ainda não é Inverno...mas o dia de ontem trouxe algumas lembranças e o de hoje ainda mais...

E apesar de ser um prato um bocadinho forte para esta altura do ano, resolvemos matar algumas saudades e fizemos um cozido. Para mim o cozido é mais o lombardo e o arroz (que não faz parte mas que eu adoro), as carnes eu deixo para os outros :)

Não deixo a receita porque como todas sabem as carnes a incluir são sempre ao gosto de cada um.
Nós como não gostamos muito das orelhinhas e patinhas do porco ficamos pelo bacon, carne porco, vaca, frango, chouriços vários etc...
A carne é cozida na panela de pressão e os enchidos à parte. Depois na água da carne cozemos os legumes e o arroz :) nham nham adooooooro...
Vamos repetir certamente muitas vezes durante o Inverno.

16 comentários:

Abóbora Amarelinha disse...

Bem! o meu computador é tão evoluido, tão evoluido, que me veio aqui o cheiro.
Cozido á portuguesa come-se em qualquer altura.
È tão bom!!!
jinhos

Carol disse...

Adoro coisas cozidas. É que aqui em casa o povo não é nada ligth (eu tb não sou muito mas prezo pela saúde) e quando vem algo cozido já reclamam. Mas eu adoro. Beijão

anna disse...

Nem imaginas as saudades que me deram agora de um belo cozido... o frio não tarda aí!
Beijocas.

ameixa seca disse...

Eu é mais couves, batatas, costela e morcela he he Já apetece!

risonha disse...

também gosto muito e gosto em especial da sopa que se faz no dia seguinte com o caldo e legumes que sobram.

Pratos da Bela disse...

Bem bommmmmmm
adoro...
Também já fiz...
Jinhos fofos

Vina disse...

Ora aqui está uma refeição bem nutritiva, reconfortante e com um sabor bem nacional! Uma maravilha! Beijos.

disse...

realmente tem muito bom aspecto...
eu sei que é um receita tradicional... mas eu não sei fazer... é pena não ter colocado a receita...

moranguita disse...

eu ca gosto muito deste prato

nao faço muitas vezes mas quando faço e um consolo la em casa:-)
beijinhos

Isabelocas disse...

Eu gosto de cozido, mas prefiro as carnes mais magras e as couves.
Bjs

Neyma disse...

Karla filhota querida,
Hum que delicia!! Cozido me faz lembrar de minha vózinha Mindoca!!
Ela fazia um cozido dos Deuses!!
Bjs

Takashi disse...

Cozidos são sempre muito bons! Na foto parece bastante apetitoso!

Nana disse...

Amiga, só faltou um feijão preto para virar a nossa feijoada hehehe
Bjss e estava com saudades.

Viagens pelo Brasil - Conheço essa cidade disse...

Muito cruel esse seu blog. Estava navegando na internet, morrendo de fome e encontrei isso! Ai vai matar a pessoa de vontade mesmo. Parabens pelo blog.
http://nossasviagenspelobrasil.blogspot.com/

Um brasileiro disse...

ola. estive aqui vendo seu blog e me deu uma fome. muito legal. gopstei. apareça por la. abraços.

Tati disse...

Parabéns pelo Blog!
Bom fim de semana!
Bjs!