Cyber Cook! E Pernas de Frango com laranja e salva

Já tinha saudades de vir aqui...e apesar do tempor ser pouco para visitar as outras cozinhas venho até aqui deixar um almocinho e uma novidade boa!
O Meu Almoço foi eleito pelo Cyber Cook como tendo Comida da Boa!!!!
Não imaginam a honra, ver o meu blog distinguido ao pé de outros...esses sim de MUITA qualidade!

No entretanto deixo esta receita de pernas de frango com salva...
A salva parece ser das poucas ervas aromáticas que vinga e cresce no meu mini quintal e um dia estava a olhar para ela e lembrei-me desta receita que vi no blog da Filipa e resolvi exprimentar...e digo-vos que não me arrependi :)

É uma receita muito simples que podem fazer como mais preferirem.
Arranjam-se as pernas de frango, sem tirar a pele, e por baixo desta colocam-se folhas de salva e gomos de laranja. Em cada perna cabe 1 a 2 gomos e umas 3 folhinhas.
Depois é só colocá-las num pirex e vão ao forno temperadas como mais gostarem...
Estas foram com alecrim, azeite, sal, pimenta, muito sumo de limão, um bocadinho de manteiga de soja e duas folhas de louro.

É só deixar cozinhar e deliciarem-se...

P.S.: eu vou aparecendo.... :)

Uma salada para o calor e o sumiço

Nestes dias de calor só me apetece uma coisa...saladinha com muita fruta :)
Esta para além disso tem queijo , queijo fresco e fiambre de perú...

E a explicação do meu sumiço...
Ando um bocadinho atrapalhada em trabalho, a acabar um projecto e a planear muitas mudanças na minha vida para muito breve...por isso peço desculpa por não andar a visitar os vossos cantinhos como era costume :(
Eu vou aparecendo, às vezes vejo mas não comento...

Hei-de voltar às receitas quando tudo acalmar um pouco. No entretando vou postando mais raramente...

beijinhos